Retrogusto amaro del castagno con una punta delicata balsamica del tiglio.
Il Miele Biflorale Castagno e Tiglio è un miele molto particolare che
nasce dall'incontro del castagno con il tiglio in boschi misti di
queste due varietà di piante che fioriscono nel medesimo periodo, a fine
giugno.
Le proprietà terapeutiche sono quindi similari al Miele di Tiglio e
al Miele di Castagno, quindi un miele molto digeribile, ricco di
fruttosio, nutritivo ed energico, con proprietà lenitive e
cicatrizzanti; è un toccasana per la gola irritata e favorisce la
circolazione sanguigna e disinfetta le vie urinarie.
Il miele ha un colore ambrato, di diverse gradazioni tendenti allo scuro.
Il
profumo è molto intenso ed aromatico con un sapore corposo che tende ad
avere in se sia il sapore del castagno che del tiglio, ha comunque una
nota amara, tannica tipica del castagno.
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