Miele
cotto acetificato, di colore Bruno scuro ci dona all’olfatto sensazioni
decisamente caramellate con piacevoli sentori tostati e strinati,
impreziosite da ricordi di nocciola tostata, frutta stracotta e buccia
d’arancia caramellata.
Al gusto ci delizia con sensazioni di
“strinatura” che forma un sapore complesso con note di caramello e
tostatura; la dolcezza è perfettamente bilanciata con l’acidità mentre
la componente amara, molto piacevole è ben bilanciata dalla struttura
del prodotto.
Una vera delizia per il palato!
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Az. Agricola I'j Travaj di Edoardo Tosi - Almese (TO)
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