Prodotto dalle api di un collega in Sardegna - Ozieri (SS) e selezionato da noi per completare la nostra gamma di prodotti.

Cristallizza spontaneamente in tempi abbastanza rapidi dando origine a una massa compatta, con cristalli fini o medi, il colore è da ambrato chiaro a scuro quando è liquido, beige grigiastro quando è cristallizzato. Mediamente intenso all’odorato e al gusto e persistente in bocca.

Ricco di sostanze antiossidanti e di flavonoidi, il miele di eucalipto è un alimento che aiuta a mantenere il corpo in uno stato di benessere.

Queste sostanze infatti riducono i radicali liberi per cui rallentano l’invecchiamento cellulare.

È perfetto per accompagnare primi e secondi piatti, per insaporire il pesce o delle verdure miste in vinaigrette, con olio, limone o saltate in padella. Si accompagna bene agli infusi, al latte caldo e ai formaggi di media stagionatura come il pecorino.

È adatto per il finger food o il sushi. Da provare in piatti di legumi e zuppe.